Feestelijk
Diner buffet
Het diner buffet wordt vooraf gegaan door een glaasje dubbelgetrokken runderbouillon met ommeletreepjes en peterselie.
Voorgerechtenbuffet
Kleine voorgerechtjes opgemaakt op éénpersoons servies
- meloen met serranoham
- Greookte kipfilet met rozijnen en cashewnoten
- Fricandeau met rucola, gedroogde tomaatjes en tonijnmayonaise
- Salade van gerookte zalmfilet op een bedje van komkommer carpaccio
- Gerookte forelfilet met champignons gebakken in rookolie en mosterdmayonaise
- Brood met kruidenboter en tapenade
Hoofdgerecht aan tafel uitgeserveerd
- Zalmfilet in folie met kruidentapenade
- Entrecote met een garnituur van in kruidenboter gebakken champignons
Het hoofdgerecht wordt geserveerd met groente, gemengde sla en twee aardappel garnituren
Dessertbuffet
- Bavaroise
- Tiramisu
- IJstaarten
- Salade van vers fruit
- Slagroom
- Slagroomsoesjes
€ 40.50 pp
